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ヘイフンテラス(起鳳臺)のメニューや料金を調査!予約方法や場所と営業時間が気になる!

  • 1月 16, 2020
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ヘイフンテラス(起鳳臺)は中国江蘇省・蘇州の中国古典庭園をイメージした洗練された空間の中で、日本の四季折々の食材を使用して香港出身の点心料理長がてがける伝統的な広東料理をご堪能いただけるレストラン店です。

ヘイフンテラス(起鳳臺)のメニューや料金、予約方法や場所と時間について書いていきます。

ヘイフンテラス(起鳳臺)のメニューや料金!最高188880円!

廣東燒味及餐前小食
広東式焼き物と冷製前菜

馳名北京片皮鴨
本格釜焼き北京ダック 二種類のご提供方法で
Barbecued Peking Duck Served in Two Ways
¥22,080
一羽/whole
¥13,880
半羽/half

蜂蜜日本兩頭烏叉燒
国産特選金華豚の釜焼きチャーシュー
Barbecued Premium Japanese Kinka Pork
¥4,680

廣東掛爐燒鴨
青森県産ローストダックの釜焼き 広東スタイル
Cantonese Style Oven-Roasted Aomori Duck
¥4,680

脆皮燒腩肉 拼 貴妃雞
皮付き豚バラ肉のクリスピーローストと地鶏の冷製
Crispy Roasted Pork Belly, Chilled Free-Range Chicken
¥4,280

海蜇伴燻蹄
クラゲと豚アイスバインの冷製
Chilled Jellyfish, Sliced Pork Knuckle
¥3,980

五香滷牛腱 拼 涼拌酸泡菜
牛スネ肉の五香粉香り和えと野菜の甘酢漬け
Marinated Beef Shank with Five Spices
Vegetable Pickles
¥3,680

酸子薑皮蛋
ピータンと甘酢生姜の冷製
Chilled Century Eggs, Pickled Ginger
¥2,980

官燕及湯羹
燕の巣とスープ

紅燒扒金絲燕
金絲燕の巣の金華上湯 スープ
Imperial Bird’s Nest in Supreme Soup, Kinka Ham
¥19,480

官燕竹絲雞燉羊肚菌湯
燕の巣と烏骨鶏 モリーユ茸入り蒸しスープ
Double-Boiled Superior Bird’s Nest Soup, Ukokkei Chicken, Morel Mushrooms
¥7,880

蟹黄燴官燕
燕の巣 タラバ蟹 蟹の卵入りスープ
Superior Bird’s Nest Soup, King Crab, Crab Roe
¥6,880

蟹肉銀針琥珀湯
ズワイ蟹とコーニッシュジャックの上湯スープ
Zuwai Crab and Cornish Jack in Supreme Soup
¥5,980

對馬地雞燉淮山花菇白菜湯
対馬地鶏と山芋 椎茸 広東白菜入り蒸しスープ
Double-Boiled Tsushima Chicken Soup
Yam, Shiitake Mushrooms, Cantonese Cabbage
¥3,280

海參鮑魚酸辣羹
干しナマコと細切り鮑入り四川風酸辣スープ
Sichuan Style Hot and Sour Soup, Shredded Abalone, Dried Sea Cucumber
¥2,680

蟹肉粟米羹
蟹肉入りコーンスープ
Sweet Corn Soup with Crab
¥1,980

黃耳燉海鮮湯
カキガラ茸と衣笠茸入り海鮮蒸しスープ
Double-Boiled Seafood Soup, Yellow Fungus, Bamboo Fungus
¥1,780

竹笙水雲素菜羹
衣笠茸と野菜 もずく入りとろみスープ
Vegetable Soup, Bamboo Fungus, Seaweed
¥1,680

鮑魚及海味
鮑と乾物料理

蠔皇兩頭南菲鮑
南アフリカ産二頭干し鮑の特製オイスターソース煮込み
Braised Dried 2-Head South African Abalone in Premium Oyster Sauce
¥188,880

蠔皇十頭大網鮑
大間産十頭干し鮑の特製オイスターソース煮込み
Slow-Braised Dried 10-Head Oma Abalone in Premium Oyster Sauce
¥78,880

原隻三十頭吉品鮑
吉浜産三十頭干し鮑の特製オイスターソース煮込み
Braised Dried 30-Head Yoshihama Abalone in Premium Oyster Sauce
¥18,080

文火燜兩頭澳洲鮑魚
オーストラリア産鮑の特製オイスターソース煮込み
Braised Australian Abalone in Premium Oyster Sauce
¥7,180

銀牙韮黄炒鮑魚絲
鮑の細切りとモヤシ 黄韮の強火炒め
Wok-Fried Shredded Abalone, Bean Sprouts, Yellow Chives
¥4,680

蠔皇扣六十頭關東遼參
極上六十頭干しナマコのオイスターソース煮込み
Stewed Premium Dried Sea Cucumber in Oyster Sauce
¥7,980

海鮮
海鮮料理

薑葱蒸青衣
沖縄県産マクブの葱生姜香り蒸し
Steamed Okinawa Blackspot Tuskfish, Green Onions, Ginger
¥6,280

油泡韮黄炒左口魚
五島産天然ヒラメと黄ニラの強火炒め
Wok-Fried Wild Goto Island Flounder, Yellow Chives
¥5,880

薑葱焗伊勢龍蝦
伊勢海老の葱生姜炒め
Wok-Fried Ise Lobster, Green Onions, Ginger
¥10,880

蒜茸蒸長崎琵琶蝦
長崎県産団扇海老と春雨のニンニク香り蒸し
Wok-Fried Nagasaki Fan Lobster, Glass Noodles, Garlic
¥3,480

川汁明蝦球
海老の特製チリソース煮込み
Braised Prawns in Mild Chili Sauce
¥4,280

桂花鮮蟹肉炒瑤柱
干し貝柱とモヤシ入り蟹肉と玉子の強火炒め
Scrambled Eggs with Crab, Dried Scallops, Bean Sprouts
¥2,980

家禽 豬肉及牛肉
家禽 豬肉と牛肉料理

沙茶醬煎出島牛柳
出島牛サーロインの沙茶醤炒め
Wok-Fried Dejima Wagyu Sirloin, Barbecue Sauce
¥10,880

滋味醬爆飛驒牛柳粒
飛騨牛フィレの滋味醤炒め
Wok-Fried Hida Wagyu Tenderloin, Chef’s Five Flavor Sauce
¥8,880

XO 醬炒絆牛柳
しあわせ絆牛フィレ肉の XO 醤炒め
Wok-Fried Kizuna Beef Tenderloin, XO Sauce
¥6,280

筍尖千層寶塔肉
豚バラ肉の角煮 宝塔仕立て 蒸しパンと共に
Pyramid Braised Pork Belly, Dried Bamboo Shoots, Steamed Buns
¥6,480

菠蘿咕嚕肉
パイナップル入り山形県産金華酢豚
Sweet and Sour Yamagata Kinka Pork, Pineapple
¥3,980

薑蔥豆豉雞
鶏肉と葱 生姜のブラックビーンズソース炒め
Wok-Fried Chicken, Ginger, Spring Onion, Black Bean Sauce
¥2,880

金華火腿荷葉蒸雞
鶏肉と金華ハム キクラゲ カンゾウの蓮の葉香り蒸し
Steamed Chicken in a Lotus Leaf, Kinka Ham, Wood Ear Fungus
¥2,880

香辣宮保雞丁
鶏肉とピーナッツ 唐辛子の甘辛炒め
Wok-Fried Kung Po Chicken, Peanuts, Sweet Chili Sauce
¥2,680

蔬菜
野菜料理

陳草菇燒豆腐
熟成袋茸と豆腐のオイスターソース煮込み
Stewed Bean Curd, Dried Straw Mushrooms, Black Fungus, Oyster Sauce
¥2,180

藕翠伴水芹香
蓮根と百合根 セロリのあっさり炒め
Wok-Fried Celery, Lotus Roots, Lily Bulbs
¥2,180

甜豆醬燒茄子
茄子の甘大豆味噌の土鍋煮込み
Braised Eggplant in Clay Pot, Dried Bean Curd
Sweet Soy Bean Paste
¥2,180

蒜茸炒時蔬
本日の野菜 ニンニク炒め
Today’s Vegetable, Wok-Fried with Shaved Garlic
¥2,480

上湯浸大白菜
広東白菜の上湯スープ炊き
Braised Cantonese Cabbage, Supreme Soup
¥2,480

季節蔬菜自選 季節の野菜をお選びください
西蘭花 / 大白菜 / 小棠菜 / 青龍菜 / 豆苗 / 時令品種
ブロッコリー / 広東白菜 / 青梗菜 / 青龍菜 / 豆苗 / 本日の野菜
Broccoli, Cantonese Cabbage, Bok Choy
Green Dragon Vegetable, Pea Sprouts, Vegetable of The Day
烹飪方法自選 調理法をお選びください
清炒/蒜茸炒/原粒麵豉炒/腐乳炒/蝦醬炒/白灼/上湯浸
塩炒め / ガーリック炒め / 大豆特製味噌
発酵豆腐 / 発酵海老味噌 / 湯引き / 上湯スープ炊き
Sautéed, Wok-Fried with Shaved Garlic
Stir-Fried with Fermented Soy Beans or Fermented Bean Curd or Shrimp Paste
Poached, Braised in Supreme Soup
¥2,480

飯麵 (兩至三位用)
麺飯類類 (二名様から三名様用)

福建炒飯
福建風 海老とローストダック入りあんかけ炒飯
Fukien-Style Fried Rice, Shrimp, Roasted Duck
¥2,980

鮮蝦揚州炒飯
海老とチャーシュー入り炒飯
Yangzhou-Style Fried Rice, Shrimp, Barbecued Pork
¥2,680

芋頭臘腸糯米飯
中国サラミとタロイモ入り蒸し御飯
Steamed Rice, Chinese Sausage, Taro
¥2,980

碧綠海鮮炒麵
海鮮と中国野菜入りあんかけ焼きそば
Fried Egg Noodles, Assorted Seafood, Chinese Vegetables
¥2,980

乾炒飛驒牛河粉
飛騨牛入りライスヌードルの炒め
Wok-Fried Rice Noodles, Hida Wagyu
¥2,980

豉油皇銀芽炒麵
モヤシと黃韮入り香港風醬油焼きそば
Stir-Fried Egg Noodles in Dark Soy Sauce, Bean Sprouts, Yellow Chives
¥2,280

魚片瑤柱粥(毎位)
干し貝柱とハタ入り香港粥
Hong Kong Style Congee, Dried Scallops, Grouper
¥1,580
鮮蝦雲呑麵
海老ワンタン入り香港拉麺
Cantonese Shrimp Wonton Noodle Soup
¥1,680

川式麻醬擔擔麵
四川風担担麺
Szechuan Style Chinese Noodles in Spicy Soup
¥1,680

参照サイト https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/-/media/c613de1898af4370aa1f4e3321a19fcd.pdf  2020/01/16時点

ヘイフンテラス(起鳳臺)の予約方法

ヘイフンテラス(起鳳臺)の予約方法は一休コムさんだけ?

一休.com‎ では4800円からのランチ、8000円のデイナーなどのプランが用意されていました。

単品でお願いするよりは誕生会とか大事なイベントには予約をお願いできそうなリーズナブルな料金設定ですね。

予約をする際は一休.com‎を通して予約したほうがお得でしょう!

ヘイフンテラス(起鳳臺)の場所や営業時間!土日祝にランチがあるのは嬉しい!

営業時間はこちら
ランチ:
11:30 - 14:30 (月 - 金)
11:00 - 15:00 (土・日・祝)

ディナー:
18:00 - 22:00

土曜日や日曜日、祝日にもランチタイムがあるのは嬉しいですね!

ぐるナイ「ゴチ」で紹介した料理内容!チャーハンはいくらだった?

メニューで紹介しましたが約2700円に消費税と15%のサービス料になるんですね。

3300円なのでしょうか?

放送をみて更新していきたいと思っています!

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